NE A1687.11 – “Gompa tunna”
Frans Fjellström i Grundfors
med en stor s k "Gompa tunna"
och tillhörande slev och stöt.
Gompa var en samisk C- vitaminrik
grönsaksrätt som också åts av nybyggarna.
Den tillreddes av blad från kvanne (angelika)
fjälltorta och fjällsyra, som finhackades, förvälldes
och blandades med kärnmjölk eller renmjölk.
Efter en tids jäsning blev gompan stark i smaken.
med en stor s k "Gompa tunna"
och tillhörande slev och stöt.
Gompa var en samisk C- vitaminrik
grönsaksrätt som också åts av nybyggarna.
Den tillreddes av blad från kvanne (angelika)
fjälltorta och fjällsyra, som finhackades, förvälldes
och blandades med kärnmjölk eller renmjölk.
Efter en tids jäsning blev gompan stark i smaken.
Beskrivning: Se även bild NE A1609.05
Anm. Delar av bildtexten är hämtad ur boken
"Nybyggares dagliga leverne" av "O P" Pettersson.
Rektor Nils Eriksson (1901-1980)
född i Lövberg, Vilhelmina och verksam
som folkskollärare i Vilhelmina under
många år och senare som rektor i Järna.
Mer information om fotografen Nils Eriksson
kan nås genom att välja om bildsamlingen
från startsidan och klicka på Nils Eriksson.
Fotografiet finns i Västerbottens museums fotoarkiv.
Objektnummer: NE A1687.11
Tillkomstperiod: 1940
Personrelation
Fotograf: Nils Eriksson, Vilhelmina
Syns i bild: Frans Fjellström
Kommentarer om “NE A1687.11 – “Gompa tunna””
Lämna en kommentar
Din e-postadress kommer inte publiceras.